Тефтели и ёжики с рисом. Как готовили в СССР, отличие и рецепты
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Тефтели с сырым рисом 3. Приготовил : Dashuta.
«Ёжики» из фарша на сковороде с томатным соусом
Тефтели, наверное, второй по популярности горячее блюдо из фарша после котлет. В чем их отличие от фрикаделек, ежиков и тех же котлет? Фрикадельки — это не самостоятельное блюдо, это мясные шарики, которые кладут в суп или бульон. Котлеты больше по размеру, имеют другую форму и, если следовать изначальным правилам, которые мы сейчас почти не соблюдаем, готовятся без подливы или соуса. Ежики — это частный случай тефтелей, который к тому же имеет свое русское название, они готовятся всегда с добавлением риса в фарш.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Мясные ежики с рисом будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. Пробовала и с простым, и пропаренным, и серым, и белым, и жасмином - никак не получается такой веселый эффект.
- Тефтели и ёжики с рисом — подробно, внятно, правдиво и наглядно.
- Как приготовить мясные ежики с рисом по классическому рецепту
- Перейти к контенту. Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде рецепт с фото пошагово На сковороде фото рецепты.
- Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food.
- Рецепт: Фаршированные перцы.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
