Заварной крем — рецепт с фото и видео
Заварной крем на сливках более жирный, чем молочный заварной крем. Поскольку в рецепте молоко заменяется сливками и добавляется сливочное масло. Получится такой крем идеальным даже у начинающих кулинаров, которые несправедливо считают его «капризным и непредсказуемым». Применение сливочного заварного крема такое же, например, в слоеные торты, типа «Наполеон». Неплох он будет в компании с бисквитом и наполнения булочек. Хороши с ним эклеры, вафельные трубочки, заварные пирожные, профитроли.
Кулинарния » Выпечка » Торты. Среди изобилия разнообразных рецептов «Наполеона» выделим один наиболее простой и удачный вариант. В данном случае коржи получаются не хрустящими, а очень мягкими, обильно пропитанными сладким кремом с приятным ароматом ванили.
Я пробовала как-то приготовить слоёное тесто самостоятельно, и это очень долго. Поэтому для и так непростого торта "Наполеон" купила готовое слоёное тесто. Осталось только раскатать тесто в необходимую форму и выпечь коржи.
