Комплекс барбекю с печью под казан и нишей под тандыр
Тандыр — особая печь для приготовления пищи и обогрева дома. Удачнее всего описать его вид можно, приведя в сравнение глиняный кувшин. Благодаря наличию высоких стенок и поддувала огонь быстро занимается и его поддержание не требует больших усилий, а еда в такой печке нагревается от толстых стенок чаши целиком и постоянно, поэтому продукты хорошо пропекаются как снаружи, так и внутри, чего труднее добиться при использовании открытых жаровен, особенно — в холодное время. Содержание Способы приготовления пищи Последовательность выполнения работ Необходимые материалы, выбор проекта и порядковых схем Внешние и внутренние габариты Этапы постройки печного комплекса Изготовление фундамента своими руками Сушка и обжиг Примеры беседок с тандырами и мангалами. Мангал устроен проще , но он менее универсален.
Традиционная печь народов Азии — тандыр, прижилась и пользуется спросом и в нашей стране. Отличительной особенностью этой печи является то, что она очень экономична и теплоемка. Благодаря необычной конструкции были решены проблемы приготовления пищи в условиях постоянной нехватки древесины и топлива. Принцип работы тандыра заключается в сочетании уникальной конструкции и специального материала, из которого она изготовлена. А процесс приготовления пищи происходит благодаря жару, передаваемому блюду от нагретых стенок.
Тандыр на даче своими руками 71 фото. Обустройство места под тандыр на даче. Похожие статьи. Тандыр на даче 71 фото. Мангал с тандыром из металла 34 фото. Зона для тандыра на даче 36 фото.
