Свинина запечённая в ржаном тесте в духовке
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Мальковский Вадим. В топ.
Запекание в ржаном тесте названо оптимальным способом приготовления утки и гуся в книге А. Афанасьева "Новый повар из поваров", изданной в году. В данном случае ржаное тесто выполняет сразу три функции. Во-первых, при высоких температурах оно схватывается в крепкую корку, образуя вокруг утки своеобразный панцирь, внутри которого она и готовится.
- Подбор ингредиентов для идеальной свинины в тесте
- Это блюдо удовлетворит вкус любого гурмана. Корочка из теста помогает сохранить внутри аромат и сок запечённого мяса.
- На самом деле этот рецепт домашней буженины довольно прост. Однако главной его особенностью является то, что мяско запекается в тесте, поэтому оно получается чрезвычайно нежным и, что особенно приятно, очень сочным.
- Оригинальный и интересный рецепт приготовления свинины.
- Канал на YouTube
- Из неизданного. Я помню те времена из детства, когда мясо стало для меня съедобным продуктом.
- Оригинальный и интересный рецепт приготовления свинины.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
- Пюре из фасоли - простые и вкусные рецепты из красной и белой фасоли
- Мясо в тесте — один из известнейших кулинарных шедевров, подаренных миру европейской кухней. Это не просто самобытное и вкусное блюдо с оригинальной подачей, но и уникальная техника приготовления, в которой плотная хлебная оболочка выполняет роль фольги, защищая вырезку от пересыхания, сохраняя ей сочность и аппетитный розовый цвет.
- Цыпленок-корнишон — 1 шт.
- Сколько люди помнят себя, столько запекают мясо целым куском.
Если уж запекать мясо, то делать это лучше всего в тесте. Полученный результат значительно превосходит те, которые получаются при запекании в рукаве или фольге. Каждая опытная хозяйка подтвердит, что именно в тесте запекается самое сочное и ароматное мясо. Для такого блюда важно купить подходящий кусок мяса.
