Как выглядят маслята: фото в лесу, виды съедобных грибов
Грибы маслята на фото выглядят очень привлекательно, они кажутся аппетитными и вкусными даже на картинке. Ближе к осени грибы появляются в лесах повсеместно, для того чтобы принести полную корзинку, нужно как следует изучить существующие виды. Выглядит гриб масленок, как маленький или средний по размерам грибок с аккуратной шляпкой трубчатого типа.
Маринованные маслята на зиму горячим способом — рецепт с фото
Вы собрали в лесу маслята или купили их у грибников и задумались, как приготовить грибы маслята, чтобы они получились вкусными, а главное, безопасными для употребления. Маслята — замечательные лесные грибы, которые порадуют вас своим великолепным вкусом и пользой. По своей питательной ценности маслята близки к белым грибам и могут с успехом заменить мясо в рационе благодаря высокому содержанию белка и аминокислот. Стоит отметить, что чем моложе грибы, тем больше полезных соединений в них содержится. За счет низкой калорийности всего 19 ккал на г маслята могут использоваться как диетические продукты. Употребление маслят предотвращает развитие инфекционных заболеваний, нормализует уровень холестерина, повышает гемоглобин, активизирует обмен веществ, защищает от возникновения подагры и образования камней в почках за счет выведения мочевой кислоты, а наличие в маслятах лецитина положительно влияет на работу мозга и нервной системы, снижает уровень стресса и избавляет от хронической усталости.
Со шляпок крупных маслят нужно ножом снять кожицу, иначе готовые грибы могут горчить. С ножек тоже удалите верхний слой. Очень маленькие молодые грибы можно не чистить. Промойте грибы под холодной проточной водой.
