Крем для кексов для украшения сверху рецепт

Не верится, но я наконец-то это сделала: собрала все свои любимые рецепты кремов для капкейков в одном месте. Капкейки получаются аккуратными и красивыми, если крем хорошо держит форму. Еще одно условие для красивых шапочек на пирожных — хороший навык работы с кондитерским мешком. Для этого нужна практика, много практики.

Как сделать радужный крем для капкейков

Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности. Поставьте кастрюлю с получившейся массой на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте размягчённое масло и сделайте смесь однородной.

Что Мы едим? Как Мы едим? Как наносить масляный крем на кексы и пирожные для идеального украшения изделий.

Крем для капкейков, который держит форму сверху и не течёт с кексиков

Сразу внесем ясность по поводу использования англицизма: капкейк — это совершенно особый вид кекса, буквально — небольшой торт, размером с чашку. Но, несмотря на скромные размеры, ему присущи все характерные особенности тортов: у классического капкейка нежное тесто покрыто щедрой порцией крема и празднично украшено. Существует масса рецептов капкейков, им посвящены целые кулинарные книги и фуд-блоги в основном, правда, англоязычные.

Похожие статьи

• Простой рецепт вкусного торта в домашних условиях пошагово
• Кокурки на сале рецепт
• Торт космос рецепт пошаговый с
• Простые салаты на праздничный стол рецепты с простые