Как засолить полендвицу в домашних условиях?
Полендвица в домашних условиях. Не иначе, как «мясным шедевром» называют полендвицу из свинины, приготовленную в домашних условиях. Настоящую полендвицу в магазине не купишь, но готовить её настолько просто, что вяленную с приправами свинину способна сделать самостоятельно даже начинающая хозяйка. Такой деликатес всегда будет пользоваться успехом.
Полендвица в домашних условиях — одна из разновидностей вяленого мяса. В то время как баструма и брезаола, то шпек, хамон и полендвица готовят из свиного мяса. Еще до того, как изобрели холодильник вяленее оставалось одним из самых широко распространенных технологий по сохранению мяса на длительный период времени. Процесс вяления предусматривает вымачивания мяса в рассоле или засолки его сухим способом в солее и специях с последующей сушкой на открытом воздухе, без применения духовки. А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить полендвицу из свинины в домашних условиях пошагово с фото. После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление полендвицы из свинины в домашних условиях.
Домашний пирог. Такое мясо можно приготовить только в домашних условиях. Говорят, что детские воспоминания сильны и остаются с нами на всю жизнь — это правда! Летом детство, в основном, я проводила в деревне, мы ходили на речку, пололи грядки, бегали по кукурузным полям, лазили по заборам, играли в битобанку, чижа, лапту.
