Как правильно растопить шоколад в домашних условиях

Как покрасить шоколад: подробная инструкция для окрашивания лакомства в домашних условиях

Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается.

Как темперировать шоколад [температура и другие хитрости]

Домашний шоколад имеет множество преимуществ: вы контролируете состав и качество ингредиентов и можете экспериментировать со вкусами и текстурами. Вы можете создавать уникальные формы и фигурки, делая шоколадные конфеты отличным подарком. Кроме того, можно настроить сладость шоколада, добавив больше или меньше сахара по своему вкусу.

Как покрасить шоколад пищевыми красителями

Как сделать домашний шоколад – простые рецепты

8 простых рецептов: как сделать домашний шоколад

Как сделать цветной шоколад с натуральными красителями дома

Шоколадные плитки (как проще всего темперировать шоколад в домашних условиях)

Есть много способов, как сделать цветной шоколад для торта и других десертов. Можно использовать разные краски как для полного прокрашивания массы, так и для создания рисунков на поверхности. Но для того чтобы достичь желаемого яркого результата вам придется изучить несколько нюансов. Начнем с базового момента — подбора красителей.

Основные правила: как приготовить шоколад дома
Соавтор ы : Maha Mohamed.
Наш адрес: г.
Основные правила: как приготовить шоколад дома Перво-наперво запомните три главных правила.
Что использовать
Многих, вероятно, удивит этот пост. И у многих возникнет вопрос — «Ну зачем самой дома делать шоколадки, если в любом магазине можно купить совершенно любой фабричный шоколад на свой вкус и кошелек?
Растопленный шоколад — частый ингредиент выпечки и напитков. Не у всех получается приготовить его с первого раза: он может подгореть, загустеть, расслоиться или поменять цвет.
В кондитерской отрасли очень часто используют перламутровый краситель кандурин для покраски шоколада, конфет, пирожных, тортов и других десертов. Многие начинающие кондитеры задаются вопросом, как покрыть кандурином шоколад, чтобы получить желаемый эффект?