Готовим свежую щуку правильно: 10 популярных рецептов
При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 14 человек а. Количество просмотров этой статьи: 18 Щука - очень вкусная рыба. Удалив вилкообразные кости, вы из хорошей пищи сделаете просто превосходную. Технология удаления вилкообразных костей щуки проста.
Здравствуйте, что можно приготовить из это чудо рыбы? Купить коптильню для духовки и прокоптить, получается великолепная рыбина с минимумом вложений сил. Строганина из нее клевая получается.
| 239 | РУ Войти Регистрация Кофе: друг или враг? | |
| 178 | Жареная щука прекрасно дополнит гарнир и накормит семью. В рыбе не так много костей, а если предварительно в ней сделать глубокие надрезы то мелкие косточки-вилки ужарятся и станут совершенно незаметными. | |
| 420 | Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. | |
| 28 | Многие кулинары отлично знают и помнят, как и с помощью каких ингредиентов можно приготовить очень сложные, но вкусные блюда. Однако этот путь подходит далеко не всем. | |
| 413 | Рыбное филе можно обжарить, припустить, приготовить из него рулетики или котлеты. Щуку, желательно, покупать весом не менее 2 кг. | |
| 22 | Можно ли разделать щуку на филе для котлет, чтобы вся кухня не была в чешуе, а в филе практически не осталось косточек? | |
| 349 | Щука продается почти в каждом магазине — она недорогая и увесистая. | |
| 375 | Для рыбака большая удача поймать щуку. | |
| 418 | Аксакова «Записки об ужении рыбы». | |
| 472 | Кости в речной рыбе — главная причина, по которой большинство людей её не ест. |
Но о том, как разделать щуку на филе, чтобы получить ровные куски без кожи и костей, знаю не многие. Конечно, без изрядной доли сноровки тут не обойтись — как и в любом деле, навык поварского искусства приходит с опытом. Внимательно прочтите, как выполнить эту операцию, а потом можете применить знания на практике.
