Как изготовить иван-чай?
По своим вкусовым свойствам иван-чай, кипрей или копорский чай практически не уступает привычной заварке, а в плане полезности даже превосходит. Поэтому есть смысл летом заготовить самим желаемое количество этого растения, и в течение года иногда пить традиционный и древний напиток. Хочу предложить два способа как сушить иван-чай, в результате которых можно получить крупнолистовой и гранулированный варианты. Иван-чай хорош сам по себе, а также во всевозможных травяных сборах: с листом смородины, липовым цветом, мятой и т.
Недавно Всемирная Организация Здравоохранения ВОЗ обнародовала свою принципиальную позицию по отношению к фитотерапии:. В последнее время многие любители лекарственной фитотерапии отказываются от покупных чаев из-за их неоправданно низкого качества , а сами в домашних условиях готовят свои собственные ферментированные ФИТОчаи из растений, произрастающих на своих участках по принципу «Где родился — там и пригодился». А подготовить лекарственное растительное сырьё далее ЛРС для ферментации в домашних условиях вполне не сложно и возможно, зато вы будете уверены в качестве собственного чайного продукта. Хорошо известен факт, что современная медицина к фитотерапии относится скептически. Сегодня врачи могут порекомендовать лекарственную траву разве что для улучшения пищеварения и при некоторых нервных расстройствах. Большинство из них рассматривает траволечение как анахронизм и совершенно напрасно.
В этой статье мы не только перечислим травы, которые надо собирать в этом месяце, но и расскажем о том, какие травы можно ферментировать и как сделать хороший вкусный чай. Мешочек для пряных трав с вышивкой. Для начала — список растений этого месяца в зависимости от природных условий он может меняться, наш список рассчитан на среднюю полосу России. В июле вы можете заготавливать синеголовник, донник трава , душица обыкновенная трава , цикорий, вербейник, крапива, сабельник, черноголовка, тысячелистник трава , иван-чай трава , мята полевая трава , одуванчик лекарственный трава и корни , тимьян ползучий трава , фиалка трехцветная трава , чистотел большой трава , береза листья , земляника лесная ягоды и листья , малина обыкновенная листья и ягоды , липа сердцевидная соцветия , боярышник красный цветки и ягоды , пижма обыкновенная соцветия , голубика ягоды , калина лист , черная смородина ягоды и листья. Основа — это трава с нейтральным вкусом и без сильного аромата иван-чай, трава горца птичьего, ромашка, лист брусники или малины, крапива, зверобой, медуница, обычный черный или зеленый чай. В качестве основы нередко используют и ферментированные древесные листья подойдут листья яблони, вишни, сливы, груши, орешника или рябины.
